Viajar é, acima de tudo, descobrir lugares e histórias fascinantes. Na Espanha, você tem uma infinidade de destinos onde pode explorar lugares menos conhecidos, mas não menos espetaculares. Tome nota dos roteiros temáticos originais que indicamos a seguir pela Espanha Verde, Castilla y León, Extremadura e Castela-La Mancha e não perca tempo, planeje já a sua viagem para a Espanha para explorar um deles!
Para abrir o apetite, não há melhor maneira do que começar com um roteiro gastronômico pelo norte da Espanha, especificamente pelas quatro regiões que compõem a Espanha Verde. Você consegue imaginar um passeio pelos lugares onde são produzidos seus melhores queijos? Preste atenção nestes quatro exemplares com Denominação de Origem Protegida (DOP).
Tetilla da Galícia: é um queijo macio e cremoso feito com leite fresco de vaca. Além das inúmeras fábricas de queijo espalhadas pela região, você também pode visitar outra cidade que é referência: Arzúa. Esta região por onde passa o Caminho de Santiago é famosa pelo queijo Arzúa-Ulloa DOP, também feito com leite de vaca, com pouca cura e caracterizado pela sua acidez.Afuega’l Pitu de Astúrias: Visite as fábricas de queijo na área de Grado para descobrir a história desta iguaria feita com leite de vacas que pastam ao longo dos rios Narcea e Sella. Aproveite para visitar lugares como Malleza, com suas casas pintadas de cores vivas que lembram Havana; as fortalezas medievais de Salas ou faça uma viagem à costa asturiana e passeie por Tazones, Lastres ou belas vilas de pescadores como Ribadesella e Llanes.
Picón Bejes-Tresviso da Cantábria: queijo feito no coração dos Picos da Europa, com leite de cabra, vaca ou ovelha, e com um sabor muito intenso. Há uma roteiro de trekking até Tresviso com cerca de 13 quilômetros e 800 metros de ganho de elevação com vistas inigualáveis. Se você for a Bejes, poderá visitar algumas queijarias. É possível chegar a ambas vilas remotas a partir de La Hermida, onde você também pode relaxar em seu bucólico balneário localizado entre picos.Idiazabal do País Basco: este queijo de ovelha com sabor consistente e toque picante vem da região de Goierri, Gipuzkoa. Visite o Centro de Interpretação e Degustação e descubra as ovelhas locais únicas, com suas crinas volumosas, cujo leite é usado para fazer este excelente queijo. Todas as quartas-feiras, em Ordizia, há um mercado tradicional que acontece desde o século XVI e onde você pode encontrar muitos outros alimentos artesanais.
Sem se afastar muito deste roteiro pelo norte da Espanha, você tem outra alternativa muito tentadora. Trata-se da rota dos Vales do Norte, uma proposta da rede de Cidades Mágicas da Espanha para conhecer ambientes naturais excepcionais e pouco movimentados em províncias como Navarra, Araba-Álava, Burgos e Soria. Belas paisagens montanhosas e rios cristalinos, história e cultura esperam por você em pequenas e pitorescas cidades como Viana, Elciego, Santa Gadea del Cid e Duruelo de la Sierra. Deste último, você pode planejar uma excursão de caminhada pelo belíssimo Parque Natural Laguna Negra e pelos Circos Glaciares de Urbión. Visite também a vizinha Sierra Cebollera e explore suas florestas mágicas.
Castilla y León é a maior região da Espanha, por isso oferece uma infinidade de roteiros fascinantes, como estes arquitetônicos que passam pelas províncias vizinhas de León e Palencia. Assim, a rota Maragata explora o tipo de arquitetura popular que surgiu em resposta às temperaturas extremas do inverno e do verão e que agora se tornou uma marca registrada da região. Visite Astorga, o epicentro da Maragatería, e os centros históricos de cidades das Montanhas do Teleno, como Castrillo de los Polvazares. Além de saborear um delicioso ensopado de Maragato, se tiver tempo, você pode visitar o Vale do Silêncio e explorar as ruas de paralelepípedos de Peñalba de Santiago. Você vai adorar!
Você sabia que Palência tem uma das maiores concentrações de monumentos românicos da Europa? Uma escapada imperdível para conhecer este patrimônio histórico é a das Rotas Românicas. Você tem três itinerários principais: seguindo o Caminho de Santiago; a região sul, em torno da cidade de Palência e a região norte, em torno de Aguilar de Campoo e Cervera de Pisuerga, na Montanha Palentina. Ao viajar por essas vilas, você descobrirá panoramas dignos de cinema, uma gastronomia deliciosa e artesanatos interessantes.
A riqueza paisagística da Península Ibérica é tamanha que você encontrará lugares tão especiais quanto a Sibéria extremenha, na província de Badajoz. Esta área, declarada Reserva da Biosfera, é um verdadeiro paraíso para caminhadas na Espanha, mas especialmente para trajetos de ciclismo. Você terá a oportunidade de conhecer cidades medievais como Herrera del Duque, localizada em uma região cheia de nascentes. Anime-se a fazer uma das fantásticas rotas do cavalo organizadas para explorar cidades próximas, como Castilblanco ou Fuenlabrada de los Montes. Há também mirantes como o Observatório Berrea, de onde é possível contemplar o fenômeno natural dos cervos e seus rituais de acasalamento.
Uma sensação de visitar lugares quase secretos é o que você terá em roteiros como o da Castilla-La Mancha eterna. Nesta viagem no tempo você poderá admirar a história e a cultura das províncias de Albacete, Cuenca e Guadalajara. Se você sair de Valdeganga, é altamente recomendável fazer um pequeno desvio para conhecer Alcalá del Júcar e seu imponente castelo. Se você gosta de descidas e rotas de caiaque, este é o seu lugar. Outras paradas lhe aguardam em cidades históricas como Belmonte, que faz parte do roteiro de Dom Quixote, ou Brihuega, considerada o jardim da região de Alcarria. A última etapa do passeio o levará até a amuralhada Molina de Aragón, onde sua ponte românica sobre o Rio Gallo ou seus imponentes palácios dos séculos XVI e XVIII o transportarão a outros tempos.
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