Pierwszym krokiem jest wyznaczenie trasy. Wokół Barcelony znajduje się mnóstwo winiarni, więc opcji nie brakuje. Istnieją trzy miejsca z certyfikatem Denominación de Origen (D.O.) gwarantującym pochodzenie i jakość produktu.Pierwsza z winiarni znajduje się pół godziny jazdy samochodem od Barcelony, w Alella (na wybrzeżu). Niecałą godzinę drogi na południe położone jest Penedés, centrum winiarskie i kolebka cavy, charakterystycznego dla regionu wina musującego. Trzecią opcją, nieco w głąb kraju, jest Pla de Bages.Barcelona może poszczycić się także największą liczbą winiarni ekologicznych w Hiszpanii. Dlaczego by więc nie zajrzeć także do jednej z nich i zgłębić tajniki zrównoważonej produkcji?
