Przez lata te konstrukcje z suchego kamienia kształtowały liczne i różnorodne krajobrazy wielu hiszpańskich prowincji, tworząc różne rodzaje pomieszczeń mieszkalnych, rolniczych i hodowlanych, umożliwiając jednocześnie optymalizację zasobów naturalnych i ludzkich w każdej miejscowości. Konstrukcje te odgrywają ponadto istotną rolę w zapobieganiu osuwiskom, powodziom i lawinom. Sztuka murowania z suchego kamienia nie stosuje żadnych elementów łączących, ponieważ staranny dobór i rozmieszczenie bloków kamiennych gwarantują stabilność konstrukcji. Te budowle z suchego kamienia są powszechne głównie na obszarach wiejskich wspólnot autonomicznych Andaluzji, Aragonii, Asturii, Balearów, Katalonii, Estremadury, Galicji i Walencji.
