Votre visite peut commencer par la Ciutat Vella pour découvrir le côté le plus historique de la ville et revenir 20 siècles en arrière. La cathédrale, de style gothique, abrite le Saint Calice. On pense que c'est le Graal utilisé par Jésus lors de la Dernière Cène, selon certaines études et documents. C'est sans aucun doute un monument architectural qui mérite d'être découvert, à l'extérieur autant qu'à l'intérieur. À l'extérieur, vous observerez le clocher, appelé Miguelete (petit Miguel), parce que la cloche principale fut baptisée le jour de la Saint-Michel, Miguel en espagnol. Une fois à l'intérieur, regardez partout, mais surtout, levez les yeux pour admirer les fresques. Elles sont considérées comme certaines des plus importantes de la première Renaissance espagnole et jusqu'à il y a quelques années, elles étaient restées cachées. Si vous souhaitez en voir davantage, visitez l'église San Nicolás de Bari, surnommée la chapelle Sixtine valencienne.
