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'Salmón del Bidasoa en parrilla' (Lachs am Grill)

'Salmón del río Eo al horno con patatas' (Salm mit Kartoffeln)

Salmorejo

Kanarisches Sancocho

'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)

Pilze 'al ajillo' (mit Knoblauchtunke)

'Sobaos pasiegos' (Ölteiggebäck)

'Soldaditos de pavía' (frittierter Stockfisch)

'Solomillo de ibérico' (Lendenstück vom iberischen Schwein)

'Solomillo al queso de tresviso' (Filet mit Käsesauce')

'Solomillo de ternera gallega' (Lendenstück vom Kalb)

'Sopa de ajo' (Knoblauchsuppe)