Recetas

Canudinhos de creme

Comunidade Foral da Navarra

Comunidade Foral da Navarra
  • Ingredientes

    Ingredientes: 1/2 l de leite, 4 gemas de ovo, 40 g de maizena e 125 g de açúcar.

  • Preparação

    Para os canudinhos, amasse todos os ingredientes, menos o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Estique a massa com um rolo e faça lâminas do tamanho que vão ter os canudinhos, enrole-os em moldes e frite em óleo abundante até que fiquem crocantes. Depois, separe-os dos moldes e cubra-os de açúcar. Para o creme, misture na batedeira o leite, a maizena e as gemas de ovo. Ponha para ferver no fogo lento com o açúcar até conseguir um creme levemente espesso. Finalmente preencha os canudinhos com o creme.

  • Apresentação

    Podem ser apresentados com natillas em clara.

Categoria: Sobremesas

Tempo de cocção: Entre 1 e 2 horas

Preço: Baixo

Temporada: Otoño-Invierno

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